Notre carte

Notre carte Saint-Dié-des-Vosges

Bonjour toute l’équipe de L’Auberge l’Obersolberg
Vous souhaite un agréable moment et un bon appétit

Vous êtes dans un établissement Maître restaurateur notre cuisine est élaborée sur place avec le maximum de produits frais et de saison. Nos viandes sont d’origine CE. Nos glaces sont confectionnées par notre artisan GLACES ALSA à Colmar.

Nos fournisseurs : le marché local, l’établissement Koch , Metro Colmar, et pour le gibier et garniture choucroute notre charcutier boucher et chasseur chez Gilbert à Munster ,truite et omble chevalier pisciculture Guida . 


Les classiques de l’Auberge 

Filet de bœuf Rossini  30.00€

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Choucroute de l’Auberge 16.00€

***

La marmite du Randonneur   16.00€

(pomme de terre gratinée au munster lardon,palette fumée, salade )

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Sur commande à partir de 8 pers nos spécialités

Couscous
Paella
Baeckahoffa
Cassoulet
Bouillabaisse
Cochon de lait farci (25 pers min)


Tout les soirs

Menu Détente 23.00€
Laissez vous guider par le choix du chef :
Une entrée, Un plat, Un dessert


Menu enfant 9.00€
(Jusqu’à 10 ans)
Idem que parents en portion kid Plat et Dessert


Le coin gastro au fil des saisons
3 plats 31€ | 2 plats 25€ | 1 plat 19€ | dessert 8€/entrée 13€

Ballotine de volaille  aux Morilles et Foie gras

ou

Salade mêlée au Munster blanc et son œuf  Poché

ou

(Menu Printemps) Tartare de truite Fumé crème de Ciboulette

ou


Cassolette d’escargots aux fromages de la vallée


***

Filet de bœuf  Alsace au Pinot Noir supl/5€

 Ou  Rossini   supl/ 10€

ou
(Menu Printemps) Quasi de veau aux Asperges sauce Mousseline

ou

Filet de truite fumée sur lit de choucroute Beurre blanc

***

Baba au rhum façon chef
ou

(Menu Printemps) Assiette de fraises et sa glace aux Safran d’Alsace

ou
Sorbet de saison
ou
Assiette de fromages de la vallée

Le chef est seul en cuisine
Nos plats sont réalisés à la minute et comme en amour cela prend du temps alors n’hésitez pas à regrouper vos commandes ; laissez l’impatience et le stress en ville.

Profitez de l’instant et savourez ce moment

Auberge Obersolberg

Nos partenaires

Relais motard Colmar
Tourenfahrer Hotels Saint-Dié-des-Vosges
Journal des motard Kingersheim
Contact hôtel Wittelsheim
Office du tourisme Munster Saint-Dié-des-Vosges
Location vélo parcours VTT, parc arbre en arbre Mulhouse
Qualité tourisme Rixheim
  • Auberge Obersolberg
  • 117 Ober Solberg
    68140 Eschbach-au-Val
    Alsace (68) France
  • Tél. fixe : 03 89 77 36 49
Réserver en ligne
menuiseriegallanetfils@wanadoo.fr